베랑

Category

식당/일반 음식점

Year

2026

Client

양식당 베랑

Location

대구 삼덕

Area

66㎡ (약20평)

베랑은 플랑베기법을 활용한 요리를 다루는 기술 이름에서 기원했으며 다이닝공간을 오픈해 모든 좌석에서 요리라는 모습을 즐기며 단순한 식사자리를 넘어 좋아하는 사람과 마주 앉아 이야기를 나누고, 그날의 분위기까지 오래 기억할 수 있는 공간을 상상하며 기획했습니다. 입구에서 부터 느껴지는 포인트를 잘 살린 유럽의 향기와 음식을 둘러싼 조명과 색감, 테이블의 소재와 간격, 그리고 공간을 채우는 작은 디테일까지 ‘베랑’이라는 브랜드의 한 장면이 될 수 있도록 구성했습니다. 삼덕동을 오게 된다면, 양식당을 가게 된다면, 지나가다 우연히 발견한 사람에게는 궁금증을, 일부러 찾아온 사람에게는 기대 이상의 경험을 줄 수 있도록. 과하게 꾸미기보다는 시간이 지나도 편안하고 자연스럽게 머물 수 있는 분위기와 음식이 가장 돋보일 수 있는 공간의 균형에 집중했습니다. 좋은 음식과 좋은 공간, 그리고 좋은 사람과 함께한 시간이 더해져 다시 찾고 싶은 한 끼가 되는 곳. 삼덕동 골목 한편에서 ‘베랑’이라는 이름이 오래 기억되는 식당이 되기를 바랍니다.